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教育・学生全国の自治体で導入拡大中---
学校給食の有機・国産地場産物活用推進と食育基本計画
給食の国産食材・有機農産物比率を引き上げ。食育推進と地域農業振興の連携
施行時期: 第4次食育推進基本計画・みどりの食料システム戦略進行中
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これだけ押さえる！3つのポイント
- 1地場産物と有機食材の目標設定➔ 第4次食育推進基本計画に基づき、学校給食における地場産物使用割合（全国目標30%以上）や国産食材・有機農産物の導入を推進
- 2給食を通じた環境・食育教育➔ 子どもたちが地域の農業や自然環境への配慮を学ぶ生きた教材として、オーガニック給食や地元野菜の活用を拡大
- 3調達コストと供給量の壁➔ 有機食材や地場産物は一般流通品より価格が高く、物価高下での給食費値上げ抑制と安定的な大量調達のバランスが課題
政策の背景とねらい
食育基本法に基づく食育推進基本計画や、農林水産省の『みどりの食料システム戦略』において、学校給食での地場産物や環境負荷の少ない有機（オーガニック）農産物の活用が重点施策として位置づけられています。愛媛県今治市や千葉県いすみ市など先行自治体での成功をモデルに、全国の自治体で導入が広がっています。
4つの主な注目ポイント
ひと目でわかる重要ポイント地産地消
学校給食の地場産物割合
30%以上を目標化
これまで 安価な輸入・遠方産食材が主流
地域農産物の優先調達で地産地消と食育を推進
有機拡大
有機・減農薬米の利用
全自治体への普及促進
これまで コスト差額が重く導入困難
国の交付金や自治体補助で差額を補填
家計保護
給食費の公費支援
据置き・値上げ抑制
これまで 食材費高騰が保護者負担に直結
食材高騰分を公費補助し保護者負担を軽減
農家支援
安定集荷と契約栽培
一括集荷の物流網整備
これまで 少量多品種の配送手配がネック
地元JAや生産者団体との定例配送網を構築
両論の整理（メリットと検討課題）
どちらか一方を正解と決めつけず、どんな意見や論点があるのかを市民目線でまとめました。
期待・推進側の主な視点2つの視点
健康・食の安全性
「残留農薬や食品添加物のリスクを抑え、栄養価の高い旬の食材を提供」
地域農業の振興
「学校給食という巨大で安定した需要により、地元農家の所得を確保」
期待される主な効果地場産・有機給食推進のメリット（推進側の視点）
慎重・検討課題の主な視点2つの視点
コスト・財政負担
「有機農産物は一般品より2〜3割高く、補助金が切れた場合の持続性」
調達の安定性
「何千食もの給食に必要な均一のサイズ・数量を天候に左右されず揃える困難」
主な検討課題・論点地場産・有機給食推進の課題・懸念（慎重側の視点）
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