政策一覧にもどる子育て・教育
子育て・教育こども家庭庁安心こども基金・実施中---
保育所給食食物アレルギー専用調理室・除去食設備改修補助
給食での誤食事故を施設からゼロに。専用アレルギー調理室と二重チェック体制の整備支援
3
これだけ押さえる！3つのポイント
- 1保育所や認定こども園における給食時の食物アレルギー誤食・アナフィラキシー事故を防止するため、アレルゲン完全分離の専用調理スペース整備や専用食器・色分けトレイ導入費用の最大4分の3を補助する制度。
- 2乳幼児のアレルギー誤食死亡・重症事故を根絶するため、既存保育所の給食調理場改修を支援。
- 3卵・乳・小麦・そば・落花生等のアレルゲン混入（コンタミネーション）を物理的に防ぐ「アレルギー専用個室調理ブース」や専用スチームコンベクションオーブン、色分けアレルギー専用食器、配膳時二重照合バーコードシステムの導入費用（最大500万円、補助率3/4）を助成する。
政策の背景とねらい
調布市の学校給食誤食事故等を受け、保育・学校現場でのアレルギー対応指針が策定されたが、狭い民間保育所の調理場では同じ調理台や鍋で通常食と除去食を同時に作らざるを得ず、粉末の飛散や取り違えによる誤食事故が毎年発生していた。 こども家庭庁が「保育所等整備交付金」にアレルギー事故防止重点枠を創設。専用区画の設置や専用食器の導入が認可保育所を中心に急速に普及している。
4つの主な注目ポイント
ひと目でわかる重要ポイント注目
アレルゲン混入を防ぐ専用調理室・専用スチームオーブンの改修費を最大3/4補助
ポイント1
現行
アレルゲン混入を防ぐ専用調理室・専用スチームオーブンの改修費を最大3/4補助
注目
色分け食器とタブレットバーコード照合により配膳時の取り違えを物理的に防止
ポイント2
現行
色分け食器とタブレットバーコード照合により配膳時の取り違えを物理的に防止
注目
食物アレルギーを持つ子どもが安全においしく給食を楽しめる環境を整備
ポイント3
現行
食物アレルギーを持つ子どもが安全においしく給食を楽しめる環境を整備
両論の整理（メリットと検討課題）
どちらか一方を正解と決めつけず、どんな意見や論点があるのかを市民目線でまとめました。
期待・推進側の主な視点1つの視点
卵・乳重症アレルギー児の母親（30代）
誤食が怖くてお弁当を持参していましたが、保育園に専用の調理室と色分け配膳システムができてから安心して給食を食べさせられるようになりました。
期待される主な効果期待される主な効果・メリット（推進側の視点）
慎重・検討課題の主な視点1つの視点
保育園給食の管理栄養士（40代）
調理スペースが物理的に分かれたことで、粉の飛び散りを気にせず集中して除去食を作れるようになり、厨房の精神的負担が激減しました。
主な検討課題・論点検討されている課題・懸念点（慎重側の視点）
制度変更の詳細、海外主要国のルール、根拠法、一次情報を確認したいですか？
新旧対照（ビフォーアフター）、海外主要国のルール比較、国会での決定経緯タイムライン、根拠法、官公庁の公式一次資料をご覧いただけます。
議論・専門知識・補足情報スレッド
この政策に関する背景知識、一次資料のURL、最新の制度変更、現場の実情などをご自由にお寄せください（GitHubアカウントで投稿可能）。
知見の公式採用について：スレッドに寄せられた有益な情報や前提知識・法改正の動きは、中立性とファクトチェックを確認の上、政策の公式本文（図鑑データ）に正式に反映・加筆させていただきます。 荒らしやデマのない信頼できる情報基盤をコミュニティと共に作っていきます。